COBERTURA 101 EN TABLETA AMARGA (100%) – 10 Kg
COBERTURA 101 EN TABLETA AMARGA (100%) – 10 Kg
SIN TACC. REQUIERE TEMPLADO. Temperatura de fusión: 45 – 50 °C
Temperatura de descenso: 28 – 29 °C
Temperatura de remonte: 31 – 33 °C
$402,951.00
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Ingredientes: masa de cacao, polvo de cacao, emulsionante (INS 322).PUEDE CONTENER MANÍ, FRUTOS SECOS (ALMENDRAS, AVELLANAS), SOJA.
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